Е218 предохраняет продукты от процеса разлагания

Метилпарабен - искусственный консервант, предохраняет продукты от размножения в них микробов, грибков и бактерий, чем и продлевает сроки их хранения.

Добавка Е218 также применяется в качестве стерилизующей, для остановки процесса созревания вин.

Е218 предотвращает процессы распада, брожение, гниение. Применяется для консервирования любых продуктов, а также добавляется в вяленое мясо.

Метилпарабен присутствует в вареньях, сухих завтраках, в кондитерских изделиях с большим содержанием сахара (конфеты с начинкой, шоколад).

Находится в составе желе, покрывающего содержимое мясных консервов.

Е218 не имеет никаких опасных свойств и не отражается на здоровье человека, но, не стоит экспериментировать и превышать дозу - 10мг/кг.