Е211 особо опасен для беременных, так как угнетает нервную систему плода и приводит к мутации

Соль бензойной кислоты — дешевое химическое соединение, которое придумали для замены салициловой кислоты. Назначение —консервант. Убивает плесневые грибки и бактерии. Не только увеличивает срок годности, но и улучшает вкус несвежих и испорченных продуктов.

Поэтому широко применяется в полуфабрикатах, консервах, соусах, колбасах и, обязательно, есть в газированных напитках.

Нередко входит в составы диетических продуктов. Сохраняет и усиливает цвет.

На упаковках всегда есть перечень добавок и часто эти химические составляющие могут создавать новые элементы, приносящие огромный вред организму.

Так, например, консервант Е211, при взаимодействии с аскорбиновой кислотой Е300, дает бензол — канцерогенное вещество, нарушающее структуру клеток и приводящее к генным мутациям.

Особую опасность Е211 имеет для беременных, так как он угнетает нервную систему плода. У детей снижается умственная активность.

Е211 — неоспоримо вредное вещество.