Хлопья киноа производятся из цельного зерна киноа по специальной щадящей технологии, которая позволяет сохранить все полезные свойства начального продукта, а именно – зерен киноа, обладающих богатейшим комплексом ценнейших для человеческого организма веществ.
Киноа – очень интересная и поистине уникальная культура. Ученые классифицируют ее, как псевдозерновую. С одной стороны, она напоминает листовой овощ с длинными стеблями и округлыми листьями. Но плоды ее, которые собираются в гроздья, обвивающие высокий стебель, считаются фруктами. А получают из них в итоге крупу. Причем крупа эта может быть различного цвета – черная, красная, белая или желтая. Потому что такие цвета имеют плоды киноа. Вот такое невероятное сочетание различных культур. Кстати, цвет крупы не влияет на полезность и питательную ценность, имея одинаковое содержание полезных веществ. И вот из этой крупы киноа и изготавливают органические хлопья, отвечающие самым высоким требованиям к качеству продуктов.
Хлопья киноа активно используется сегодня вегетарианцами и людьми с ослабленным здоровьем. Ведь они сохраняют все свойства киноа. По мнению диетологов, на современном рынке нет других продуктов, которые содержали бы такой комплекс полезных элементов. Например, белка в киноа содержится до 18%, что намного превышает показатели этого вещества во всех других крупах. Для вегетарианцев киноа незаменима именно потому, что белок, содержащийся в ней, может легко заменить мясной белок. Усваивается организмом киноа на все 100%, поэтому ее сравнивают с материнским грудным молоком. Потому эта крупа рекомендуется и во время соблюдения поста, а также пожилым людям, детям и спортсменам.
Киноа содержит огромное количество лизина. А это самая полезная аминокислота, благодаря которой нашим организмом усваивается кальций и происходит заживление тканей. Лизин также укрепляет иммунитет, способствует росту и формированию костей у детей, исключает появление анемии. Нехватка лизина в организме человека приводит также к выпадению волос.
В киноа содержится также в больших количествах клетчатка и триптофан, благодаря которому в нашем организме вырабатывается «гормон радости» - серотонин. Клетчатка же помогает преодолевать сердечные заболевания, гипертонию и диабет.
Среди других полезных веществ, которыми богата киноа, - марганец, фосфор, медь, магний и железо; витамины А, С, D и группы В; фитиновая кислота, снижающая уровень холестерина в крови и предупреждает развитие онкологических заболеваний.
Киноа показана и при проблемах с желудочно-кишечным трактом, эндокринной, нервной и кроветворной систем.
Очень важно и то, что киноа не содержит глютена, поэтому не вызывает аллергии.
Доказательством высокой ценности киноа для человеческого организма является тот факт, что этот продукт включен НАСА в рацион космонавтов при длительных космических полетах.
Хлопья киноа – это самостоятельный полноценный продукт. Они могут послужить отличным завтраком для всей семьи. Для этого достаточно залить хлопья киноа теплым молоком. По желанию можно добавить в полученное блюдо мед, орехи, сухофрукты. Можно также смешать хлопья киноа с хлопьями других злаков.
В нашем интернет магазине Биомир хлопья киноа органические "Bio Planet" вы можете купить по самой выгодной цене в Украине.