Органическая гречневая мука жернового помола имеет серо-коричневый цвет и характерный для гречневой крупы аромат. Используется для выпечки как спмостоятельно, так и в композиции с другой мукой.
Перемалывание цельных зерен жерновами, сохраняет в муке все особо ценные составляющие, находящиеся в оболочке зерна — это и зерновые зародыши, и цветочная оболочка и алейроновый слой.
Цельнозерновая мука — источник витаминов-антиоксидантов, минералов, витаминов группы В — особо полезных для мышечных тканей и нервной системы. Большое содержание в цельнозерновой муке клетчатки способствует очищению кишечника. Растительный белок и витамины — отличный источник энергии.
Продукты из цельнозерновой гречневой муки жернового помола очень полезны при ослабленном иммунитете, плохом пищеварении. Хлебные изделия из гречневой муки жернового помола рекомендуются для диетического питания.
при ожирении
для восстановления сил
при излишнем холестерине
при диабете
очищает печень
стимулирует перистальтику
при атеросклерозе
при дисбактериозе
Гречиха выращена на органически чистых почвах — без использования удобрений и стимуляторов роста, без пестицидов и других ядохимикатов.