Нут или турецкий горох относится к семейству бобовых. Эта зерновая культура очень распространена в странах Ближнего Востока. Там из нута варят каши и супы, делают из него хумус, едят просто в сушеном обжаренном виде, добавляют в выпечку, десерты и другие блюда. Такая популярность нута объясняется его отличными вкусовыми качествами и богатым содержание полезных веществ. Включение нута в рацион питания помогает значительно улучшить здоровье и предотвратить развитие многих заболеваний.
Нут органический (турецкий горох, хумус) "Bio Planet" - это 100% натуральный продукт, выращенный на чистых сертифицированных землях, на которых не используются гербициды, пестициды, химические удобрения и другие вредные вещества. Продукт НЕ СОДЕРЖИТ глютен, ГМО, консерванты, красители и другую химию, а потому абсолютно безвреден.
Нут содержит высококачественные белки и жиры, большое количество кальция, клетчатку, а также калий, магний, цинк, фолиевую кислоту, незаменимую аминокислоту лизин, витамины и другие ценные вещества. Он имеет низкую калорийность и превосходит другие бобовые культуры по количеству основных незаменимых кислот - метионина и триптофана.
Зерно нута содержит до 30% белка, который по качеству приближается к яичному, до 8% масла, 50-60% углеводов, 2-5% минеральных веществ, большое количество витаминов: А, В1, В2, ВЗ, С, В6, PP. Благодаря высокой питательности, можно употреблять горох вместо мяса, как делают это многие люди во время поста. Такая диета служит профилактикой заболеваний сердца и сосудов.
Благодаря высокому содержанию клетчатки нут улучшает пищеварение, благотворно влияет на работу сердца и желудочно-кишечного тракта, а также регулирует уровень сахара в крови. Турецкий горох снабжает организм энергией, которая используется постепенно, не увеличивая уровень сахара в крови.
Нут также способен предотвратить развитие катаракты и других заболеваний глаз, наладить обменные процессы в организме, очистить кишечник, печень и кровь, способствовать устранению кожных заболеваний, снизить холестерин, предотвратить развитие атеросклероза, артрита и ревматизма.
Нут используется для приготовления каш и супов, а также может добавляться в салаты, мясные блюда, соусы и подливы, выпечку и десерты.
Как и все бобовые, нут очень долго варится. Поэтому рекомендуется перед приготовлением его замачивать в холодной воде на 12 часов. Затем воду слить, нут промыть и варить приблизительно 1,5 часа.
Если использовать нут, как очистительное средство и продукт для похудения, его нужно также замочить на 8-12 часов в холодной воде, а затем пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Полученную кашицу есть небольшими порциями в течение дня. Можно добавлять ее к другим блюдам – в супы, каши, салаты. И так каждый день. Длительность такого лечения – 3 месяца неделю через неделю. Такое очищение организма позволит вам похудеть, насыщая в то же время организм необходимыми компонентами.
Купить нут органический (турецкий горох, хумус) "Bio Planet" в Украине вы можете в нашем интернет магазине Биомир, где представлены только оригинальные продукты высшего качества по самым оптимальным ценам.
Обратите внимание и на еще один очень полезный продукт из семейства бобовых – красную фасоль Кидней.