Виноград - любимый фрукт древних греков и римлян, ведь они знали об его чудодейственных омолаживающих и общеукрепляющих свойствах. Но не только ягодная мякоть полезна, а и косточки, обладающие уникальным составом. Виноградная мука получается путём тщательного помола жмыха косточек, который остаётся после изготовления масла. Имеет насыщенный коричневатый цвет (похож на цвет какао) и приятный вкус.
Мука виноградных косточек содержит: фитостерины, аминокислоты, фосфолипиды, витамины А и Е (антиоксиданты), С, В1, В2, РР, калий, фосфор, кобальт, медь, железо, магний и другие минералы.
Полезные свойства:
Что приготовить из виноградной муки?
Из муки виноградных косточек получается очень вкусный и питательный тёмный хлеб (смешивается с пшеничной мукой). Также используется для кондитерской глазури, различных сладостей. Можно добавлять в мюсли, кефир.
Применяется также наружно в качестве масок и скрабов с высокими омолаживающими свойствами.