Кокосовое масло получают из мякоти ореха - копры методом холодного отжима, что позволяет лучше сохранить его ценные качества. Масло содержит витамины А, С и Е и около десятка насыщенных жирных кислот. Вот далеко неполный список полезных свойств, которыми обладает данный продукт. Но и этого достаточно, чтобы понять, насколько кокосовое сыродавленное масло полезно для здоровья.
Кокосовое масло сыродавленное пользуется спросом во многих сферах нашей жизни – в медицине, косметологии, кулинарии.
Наличие лауриновой и миристиновой кислот делает продукт диетическим, несмотря на высокую калорийность этих двух компонентов, поскольку они «не имеют привычки» откладываться в организме. Поэтому кокосовое масло в Азии называют еще «нежирным жиром», т.к. оно делает любое блюдо сытным, а набору веса не способствует.
Благодаря своему антиоксидантному действию, а также большому количеству питательных свойств, кокосовое масло особенно любимо многими почитательницами за активную помощь «в борьбе» с преждевременным старением.
При ежедневном уходе кокосовое масло:
Кокосовое масло можно использовать для получения ровного красивого загара, поскольку оно уменьшает губительное воздействие ультрафиолета, защищает от ожогов и помогает коже избавиться от сухости.
Масло кокоса – это 100% натуральный сыродавленный продукт. В тропических странах его добавляют повсеместно: и в салаты, и в блюда из мяса и рыбы, используют для жарки во фритюре. Совершенно спокойно мамы кладут масло в детские каши или молочные коктейли, не говоря о душистой выпечке или десертах.
Наибольшую пользу оно приносит, когда не подвергается термической обработке. Но если все же вы решили использовать его для жарки, то следует учесть, что оно дымится при высокой температуре. А потому готовить следует на маленьком или среднем огне.