Жареные миндальные орешки – любимое лакомство многих детей и взрослых. И самое главное – они приносят не только удовольствие, но и пользу. И хотя в жареном миндале ценных веществ меньше, чем в сыром, пользу организму он приносит огромную. Потому что в процессе обжарки в нем вырабатывается большое количество полифенола, благодаря которому возрастают полезные свойства этого ореха. И как следствие, он становится на 25% полезнее, чем сырой, не смотря на то, что в процессе обработки он теряет многие микроэлементы и витамины.
Среди всех других видов орехов, миндаль считается самым полезным для здоровья. Его ядра являются сильным антиоксидантом и служат отличной профилактикой многих заболеваний. Систематическое употребление миндаля
Миндальные орехи особенно полезны беременным женщинам, детям и людям пожилого возраста, а так же мужчинам, имеющим проблемы с потенцией.
Миндаль прекрасно утоляет голод, поэтому идеально подходит как для добавки в пищу, так и для перекусов. Вы можете просто загрызть несколько орешков, и это наполнит ваш энергией и бодростью. А можете добавить миндаль в кашу, творог, выпечку, десерты и любые другие блюда.
Но не стоит забывать, что жареный миндаль – довольно калорийное блюдо, содержащее большое количество жиров. Поэтому злоупотреблять им не следует. Рекомендуемая суточная доза – 8-10 орешков.