Семена чиа (испанского шалфея) – один из самых старейших суперфудов на земле. Правда, в те времена, когда были обнаружены удивительные целебные свойства этого растения и его семян, определения «суперфуд», конечно, не существовало. Но его активное использование доказывало популярность и высокую значимость данного продукта.
Инки, ацтеки, майя и другие племена Латинской и Южной Америки использовали семена чиа, как один из основных и самых важных продуктов питания. Эти маленькие зернышки обязательно брали с собой в походы древние воины, чтобы восполнять силы и энергию, а также повышать выносливость. Съеденная вечером маленькая ложка уникальных семян, позволяла на утро совершить им 24-часовой переход, совершенно не чувствуя усталости.
Доказательством того, что семена чиа в те времена ценили очень и очень высоко служит и тот факт, что именно этим продуктом платили дань знати и духовенству.
Огромную популярность имеют эти маленькие зернышки и сегодня, так как содержат очень высокую концентрацию ценных питательных веществ, что оказывает самое благотворное влияние на организм человека.
Просто невероятное количество самых разных полезных веществ. В них присутствуют
Причем концентрация многих из этих компонентов намного превышает их количество в других продуктах. Например, 100 г семян чиа содержат 870 мг кальция, в то время, как 100 г молока, которое считается основным поставщиком этого элемента, всего 125 мг. По количеству антиоксидантов 100 г семян соответствуют почти килограмму апельсин. Тоже количество чиа заменяет 400 г шпината в качестве источника железа. И такие примеры можно приводить еще очень долго.
Вот поэтому семена чиа просто необходимо употреблять всем, кто заботится о своем здоровье. И о своей фигуре тоже, так как данный продукт помогает сбросить лишний вес.
Эти маленькие зернышки многими диетологами признаны одним из лучших средств для похудения и коррекции фигуры. Даже известная всем диета Дюкана, которая очень популярна в последние годы, рекомендует вводить семена чиа в рацион питания со второго этапа.
Объясняется такое действие семян тем, что они способны поглощать большое количество жидкости – в 10-12 раз больше собственного веса. При попадании в желудок, семена имеют способность набухать, впитывая в себя воду, тем самым давая ощущение сытости, что позволяет значительно уменьшить количество принимаемой пищи.
Кроме того эта способность семян нормализует обмен веществ и существенно улучшает пищеварение.
Семена чиа, благодаря своему уникальному органически сбалансированному составу, оказывают положительное действие практически на все органы и системы человеческого организма. Можно сказать, что от их употребления зависит здоровье человека в целом. Регулярное употребление этого продукта
И это – еще далеко не все полезные свойства уникального продукта. Чтобы в полной мере ощутить его пользу для своего здоровья, необходимо просто купить семена чиа в нашем магазине здорового питания. И буквально уже через неделю после начала приема вы увидите, насколько лучше будете себя чувствовать.
При использовании семян чиа необходимо учитывать их гидрофобную способность. Залив их небольшим количеством любой жидкости, уже через пару минут их объем увеличится вдвое.
Добавляйте семена в сок, молоко, йогурты, смузи и любые другие напитки. Такой «коктейль» способствует наиболее эффективному всасыванию кишечником питательных веществ, нормализует в организме солевой баланс, улучшает пищеварение. К тому же он быстро насыщает организм, что позволяет заменять им 1 прием пищи. Это особенно актуально для тех, кто стремится похудеть.
Можно также добавлять семена чиа салаты, гарниры, рыбные и мясные блюда. Использовать в приготовлении выпечки и десертов. В этом случае 1 столовая ложка семян заменяет 1 яйцо. Это очень важно в приготовлении вегетарианских блюд.