Киноа (белая) по праву относится к категории самых полезных продуктов растительного происхождения, поскольку:
Комплекс витаминов С, В, А, Е, различные минералы, клетчатка, рибофлавин, очищающий и укрепляющий сосуды – эти и другие полезные компоненты, входящие в состав сбалансированного комплекса веществ, определяют возможность введения данного продукта в рацион людей любого возраста и состояния здоровья.
Чем полезна белая киноа
Этот продукт, выращенный на органических почвах без использования химических удобрений, обязательно включают в свой рацион приверженцы качественного полезного питания и здорового активного образа жизни.
Если употреблять киноа в пищу регулярно, то можно «научить» свой организм не болеть и всегда быть в тонусе, поскольку активные полезные вещества, содержащиеся в киноа, помогают:
Количество ценных питательных веществ и их сочетание, определяет и эффективность данного продукта, способного заменить употребление хлеба, мяса, яиц, молока и других продуктов. Особая ценность киноа в том, что данный продукт полностью усваивается организмом.
Благодаря наличию в составе киноа триптофана, отвечающего за выработку серотонина («гормона радости»), этот продукт стимулирует сопротивляемость организма стрессам, дает возможность чувствовать прилив сил и улучшение настроения, что благотворно отражается на общем состоянии.
Важно знать то, что в киноа белой не содержится глютен, поэтому данный продукт не вызывает аллергию.
Как готовить киноа белую
Чтобы избежать появления в готовом виде горьковатого привкуса, эту крупу следует очень хорошо промыть перед началом процесса приготовления. Учитывая способность киноа впитывать воду и увеличиваться при варке в объеме в 3-4 раза, следует правильно выбирать посуду. Готовят крупу после доведения до кипения 15 мин. На медленном огне под крышкой.
Из нее готовят каши и супы, добавляют в салаты.
Молотую киноа белую растворяют в воде, подслащивают, получая полезный коктейль, употребление которого способно обеспечить здоровье организма!