Киноа (квиноа) белая ОПТ

Киноа - псевдозлаковая культура, пришедшая к нам из далеких гор Перу. Многие столетия назад крупа киноа (её ещё называют кинва, квиноа) была основой рациона индейцев инков, которые называли полезную крупу золотым зерном.

Основным преимуществом необычной крупы является отсутствие глютена, что делает её доступной для людей с непереносимостью глютена и широко используется в диетах для похудения. Так же выгодно выделяет киноа среди других более знакомых нам круп то, что микроэлементов и витамин в ней гораздо больше, чем в подобных продуктах, а также она более питательна. Киноа богата растительным белком и лизином (аминокислота, которая помогает укреплять кости, сосуды, волосы, зубы), витаминами А, группы В, С, Е,микроэлементами и минералами.

Основные полезные свойства:
-Выводит вредные вещества, холестерин, шлаки
-Полезна для диабетиков (много клетчатки)
-Помогает гипертоникам стабилизировать давление
-Успокаивает нервную систему
-Помогает усваивать кальций для здоровья костей
-Профилактика артрита.

По вкусу киноа напоминает необработанный рис, варится как обычная крупа, но перед варкой очень желательно замачивать в воде на час, чтобы избежать горечи в готовом блюде. Из киноа готовят солёные и сладкие каши, десерты, гранолу, зерновые батончики, макаронные изделия и даже хлеб (мука из киноа). Хорошо сочетается с семенами чиа.

Страна происхождения: Перу.