Здесь мы расскажем, какие подслатители и сахарозаменители можно употреблять в том или ином случае. Оказывается, не все они годятся для похудения. Для людей страдающим сахарным диабетом заменитель сахара нужно подбирать очень тщательно. Давайте узнаем, какие из них (фруктоза, стевия, сорбит) применяются при диете.

Органические продукты можно купить в Киеве в интернет магазине Биомир. Мы трепетно подбираем всё для похудения, диетические товары, для диабетиков и для больных раком.

Издавна люди получали необходимые полезные вещества из натуральных продуктов и искусственные сахарозаменители им были не нужны. Развитие происходило в условиях бессолевых, низкохолестериновых  диет, да и сахар был не в таких объёмах доступен как сейчас. Обычно его заменяла фруктоза и сорбит, содержащиеся в меде, и плодах фруктово-ягодных деревьев и кустарников.  Впервые сахарное производство у нас появилось около 200 лет назад, и то, не каждый в то время мог попробовать эту сладость. Теперь всё намного проще. Его можно найти в любом, даже самом отдалённом уголке нашей страны. Первичная потребность человека на генном уровне добывать необходимые вещества из экологически чистых натуральных продуктов, переросла на потребление их же, но уже в сильно изменённой форме и неограниченном количестве. Как следствие – повышение риска старта болезней цивилизации.

Потребность в сладком зачастую служит заменой для снятия стресса и повышении  деятельности мозга. Сладкий вкус, действуя на рецепторы, посылает сигнал в ЦНС и в последующем вырабатывается своего рода  рефлекс,  выражающийся в «заедании стресса» или в утолении голода подслащенными углеводами. В связи с этим возникает искаженное восприятие необходимого подбора продовольствия с переизбытком потребления углеводов.  Как следствие, возникающий режим принятия пищи приводит к нарушениям жизненно важных функций. Неожиданно, люди  сталкиваются с проблемой ожирения или возникновением сахарного диабета. В этом случае приходят на помощь стевия, фруктоза и сорбит. Заменители сахара являются почти обязательной составляющей  при расчете низкокалорийной диеты для похудения. Сбалансированное диетическое питание для диабетиков, спустя время может восстановить потребность в здоровой пище, и с помощью сахарозаменителей  фруктозы, стевии или сорбита, возможна нормализация организма в желании потребления  простых углеводов. Тщательно подбирающий органические продукты интернет магазин Биомир, поможет вам купить всё для похудения и диетического питания, в Киеве и Украине.

Какие сахарозаменители нужны при диетическом питании и диабетическом.

При попадании сахара в виде сахарозы в пищеварительный тракт, он расщепляется на глюкозу и фруктозу. Благодаря глюкозе обеспечивается более 50% энергетических затрат. Она способствует поддержке функции печени избавляться от токсинов. Но в последнее время исследователи всё чаще склоняются к тому, что нужно себя ограничивать в потреблении этой сладости. В зрелом возрасте, следствием переизбытка глюкозы, может являться атеросклероз и сахарный диабет, тогда диетическое питание и органическая пища в вашем меню будут неизбежны. Вам будет необходим  заменитель сахара, иначе - сахарозаменитель.

 Усваивание фруктозы 

и глюкозы отличаются друг от друга. Фруктоза как заменитель довольно медленно всасывается из кишечника, но её метаболизм в печени происходит намного быстрее. Кроме того, в этом задействованы почки и стенки кишечника, и этот процесс уже не регулируется инсулином. Она в два раза слаще сахара, но калорийность у них равная. Благодаря этому свойству, у неё больше возможностей в области диетологии и медицины, и её нужно использовать в два раза меньше.

В связи с тем, что в метаболизме фруктозы инсулин не задействован, её можно включать в диабетическое питание. Но в ограниченном количестве, не более 30-40 грамм в сутки, так как коэффициент сладости у неё 1,2-1,7. 

Ко всем её плюсам можно отнести и консервирующие свойства. Варенья и джемы получаются великолепными, не искажаются вкусовые качества. Выпечка имеет естественный вкус и воздушную структуру. Расщепление алкоголя в крови происходят быстрее и снижается риск возникновения кариеса на зубах. Диетические продукты на фруктозе купить вы можете в магазине Биомир. 

Диабет: 1 типа – рекомендуется в допустимых дозах.

             2 типа – с ограничением, не систематически в крайне  малых количествах.

При ожирении – с ограничением,  редко и в малой дозировке.

Стевия

является оптимальным по своим свойствам заменителем для диабетиков, страдающим ожирением, и желающим сбросить лишний вес. Практически без калорий и углеводов - для диетического питания это идеальное сочетание. При регулярном использовании, стевия укрепляет сосуды и снижает уровень сахара. Положительно влияет на работу печени, поджелудочной железы, при язвенной болезни слизистых ЖКТ успешно их заживляет. Обладает антимикробным, противовоспалительным действиями. Стевию желательно  добавлять в рацион при угревой и проблемной коже. Она делает её намного чище и имеет ещё другой, достаточно большой спектр полезных свойств. При термообработке она не меняет своих качеств. Стевия идеальна для любой диеты. Заменитель имеет небольшой специфический вкус, если попробовать в большом количестве, то ощутите горьковатый привкус. Вы можете купить стевию в таблетках и экстракт в сиропе. 

Дозировка: стевия экстракт в сиропе 1/3 ч.лож. = 1 ч.лож. сах., 1 таблетка стевии = 1 ч. лож. сах.

Диабет: (любого типа) - рекомендуется

При ожирении - рекомендуется

Сорбит подходит исключительно для диабетиков.

Заменитель этот не влияет на уровень сахара в крови. Усваивается без участия инсулина. Сорбит легко растворяется в воде, не боится термообработки и применяется в консервации. По сладости он слабее сахара, но калорийность у них почти равная. Этот заменитель обладает хорошим желчегонным свойством. Сорбит относится к натуральным заменителям, в "живом" виде встречается в плодах и мороженых ягодах.

Ограничение: не более 30 гр. в сутки. Превышая рекомендованную дозировку сорбита, вы рискуете навлечь на ЖКТ слабительный эффект, тошноту и рвоту.

Рекомедации: Чтобы диетическое питание было приятным, добавляйте в блюда топинамбур, кориандр,  апельсин. Они успокаивают тягу к сладкому. Попробуйте зелёный чай и особенно корицу - вы будете приятно удивлены! )

Интересные статьи:

статьи ягоды годжи  - рецепты маски для лица

статьи семена чиа - о пользе и вреде

С любовью и заботой, ваш Биомир.