Зеленая чечевица – богатый источник клетчатки

Чечевица относится в семейству бобовых и является очень полезным для нашего организма продуктом. Она подразделяется на несколько сортов, каждый из которых имеет свои преимущества. Чечевица зеленая – это недозрелые бобы, отличающиеся от других сортов более высоким содержанием растворимой и нерастворимой клетчатки.

Чечевица зеленая органическая "Bio Planet" – 100% натуральный экологически чистый продукт. Не содержит красителей, усилителей вкуса, химических добавок.

Польза зеленой чечевицы

Зеленая чечевица – одна из немногих культур, которая содержит два вида клетчатки. Оба эти вида представляют большую ценность для нашего организма.

Растворимая клетчатка помогает пище усваиваться медленно и постепенно, что способствует предохранению организм от перепадов сахара в крови. Ферментация растворимой клетчатки запускает в нашем организме определенный процесс образования жирных кислот. В результате уровень липопротеинов низкой плотности в крови снижается. Благодаря этому употребление чечевицы может предотвратить развитие сердечнососудистых заболеваний и диабета.

Нерастворимая клетчатка не распадается под действием воды. Благодаря этому она отлично очищает кишечник от токсинов и заставляет пищеварительную систему работать активнее. При этом увеличивается проходимость кишечника, прекращаются запоры, из организма выходят токсины.

Помимо этого любая клетчатка создает благоприятную среду для жизни и развития здоровой кишечной микрофлоры. А именно ее нам обычно не хватает, так как она часто погибает под воздействием множества заболеваний и других неблагоприятных факторов.

Зеленая чечевица широко применяется в диетическом питании, так как при ее помощи можно значительно снизить вес и похудеть.

Применение зеленой чечевицы

Зеленая чечевица обладает насыщенным вкусом, и отлично подходит для приготовления супов, салатов, рагу, пюре, паштетов и начинок для пирогов. Она красиво смотрится в блюдах, превращая тем самым обычную еду в шедевр кулинарного искусства. К тому же она ароматнее, чем другие виды чечевицы.

Варится зеленая чечевица дольше других сортов – приблизительно 1,5 часа. Но, чтобы сэкономить время приготовления, зеленую чечевицу можно предварительно замочить в холодной воде.

Приблизительный расход продуктов для приготовления зеленой чечевицы – 1,5 литра воды или бульона на 300 г крупы.

Купить чечевицу зеленую органическую "Bio Planet" можно в интернет магазине Биомир, где представлены продукты только высшего качества. Советуем обратить внимание и на гречневые хлопья ТМ "Bio Planet" – очень вкусный и полезный продукт.