Мука овсяная цельнозерновая органическая

Овсяную муку получают путем помола зрелых зерен овса. Овес является очень ценным диетическим продуктом, содержащим множество ценных питательных веществ. Перемолотый в муку, он сохраняет все свои полезные свойства. Поэтому овсяная мука в обязательном порядке должна входит в рацион питания всех людей, заботящихся о своем здоровье.

Состав овсяной муки

Овсяная мука является природным хранилищем множества полезных веществ. Она содержит

• Витамины C, A, E, РР и группы В
• Минералы – фосфор, калий, кальций, магний, натрий, медь и достаточно редкий кремний, ответственный за нормальный обмен веществ.
• Все незаменимые для человека аминокислоты, в том числе тирозин и холин.
• Пищевые волокна (клетчатку), причем как растворимую, так и нерастворимую.
• Ферменты
• Эфирное масло

Помимо этого зерно овса способствует выработке организмом гормона под названием серотонин, который улучшает настроение и эмоциональное самочувствие.

Польза овсяной муки

Учитывая такой богатый, органично сбалансированный состав, овсяная мука приносит огромную пользу человеческому организму.

• Оказывает положительное влияние на нервную систему
• Участвует в процессах восстановления клеток
• Повышает и укрепляет иммунитет
• Нормализует обмен веществ
• Обеспечивает постоянный химический состав крови
• Регулирует работу сердца
• Стимулирует работу кишечника
• Эффективно очищает организм от шлаков, токсинов, продуктов распада и других вредных веществ
• Снижает уровень холестерина в крови, препятствуя образованию тромбов и атеросклероза
• Снижает уровень сахара в крови
• Регулирует жировой обмен и препятствует развитию ожирения
• Эффективно помогает сбросить лишний вес
• Способствует наращиванию мышечной массы, и потому рекомендована спортсменам.

Как использовать овсяную муку

Овсяная мука издавна применяется для приготовления домашней выпечки. Особенно хороши блины из овсяной муки и овсяное печенье. Выпечка из такой муки получается рассыпчатая, вкусная и очень полезная. Однако нужно иметь в виду, что овсяная мука содержит мало клейковины (глютена). Поэтому в качестве связующего компонента вместе с ней часто используют льняную муку.

Очень полезен для общего укрепления организма и поддержания печени в рабочем состоянии овсяный кисель, всегда пользовавшийся неизменной любовью и популярностью на Руси. Сегодня он входит в состав многих диет. Причем, важно отметить, что такой кисель можно давать даже самым маленьким деткам.