Режим работы: Пн-Пт с 09:00 до 18:00, Сб-Вс - выходной
Прием заказов через сайт круглосуточно
БиоМир
БиоМир
BIOMIR
Интернет супермаркет натуральных органических продуктов
+ 38 (096) 009-91-97
Viber
+ 38 (093) 580-10-19
Войти Регистрация

Личный кабинет

Логин *
Пароль *
Запомнить меня

Create an account

Fields marked with an asterisk (*) are required.
Name *
Логин *
Пароль *
Пароль еще раз *
Email *
Повторите email *
0
0
0
MOD_VM_CART_NO_PRODUCT0
 x 
Корзина пуста

Эмульгатор Е542 ораническое вещество добывается из костей

Костный фосфат влагоудерживающая добавка, препятствует образованию комочков и слёживанию сыпучих продуктов. Добывается из костей путем их перемалывания и обработки паром под давлением. 

 

Добавляется в сухое молоко или пастеризованное, чтобы стабилизировать консистенцию.

Присутствует в молодых сырах, молочных напитках с какао, макаронах, муке, глазури, сливочном масле, в сухих соусах, супах и как солезаменитель в готовых продуктах.

Е542 улачшает качество муки, насыщая ее кальцием и препятствует ее слеживанию.

В молочных продуктах - улучшает их консистенцию. В мясных и рыбных продуктах укрепляет коллоидные связи.

Костный фосфат считается безопасным, но не более 60 мг/кг в сутки.