Е132 часто провоцирует аллергические реакции — отечность, удушье. Вызывает слабость, тошноту и тахикардию

Пищевой искусственный краситель индиготин, порошок или гранулы темно-синего цвета. Чувствителен к свету и при смешивании с другими красителями, образует фиолетовый, зеленый, коричневый цвет.

Используется в качестве водного раствора для окрашивания безалкогольных напитков, ликеров, мороженного, кондитерских кремов, глазури.

Е132 часто провоцирует аллергические реакции — отечность, удушье. Вызывает слабость, тошноту и тахикардию.

По некоторым источникам является канцерогенным веществом.