Потребуется:

• 1 ч.л. агар-агара

• 1 ч.л. кэроба (порошок)

• 200 гр молока ( можно обезжиренного)

• чуточку ванили

• ½ ч.л. семян чиа

  Перемешиваем агар-агар и порошок кэроба, заливаем молоком. Через 15 мин. ставим посуду, с приготовленной смесью, на плиту. Смесь все время нужно помешивать и, на небольшом нагреве, дождаться кипения, затем - сразу же убирать с плиты. Пусть немного остынет. Всыпаем в слегка теплую жидкость ваниль и семена чиа. Выливаем в формочку. Убираем в холодильник.